紅葉も見ごろになり、秋っぽくなってきました。

秋と言えば、秋刀魚、栗、柿！

この季節になると所々で柿が吊るされているのを目にします。

という事で、しぶ柿を戴いたので、干し柿に挑戦しました！

初日、美味しくなるよう祈るばかりです。

7日目、良い感じに乾燥してきたかな．．．

14日目、中のほうは凝縮されて甘そうです．．．

味見をしたいですが、もうちょっと寝かせてみます。

とても楽しみです！